本文摘要：蝼蛄作为害虫虽然无耻，但它却具有较高的食用和药用价值。

蝼蛄作为害虫虽然无耻，但它却具有较高的食用和药用价值。现在早已卖给50-60块一斤了，干品堪称低约几百块。要是有一盘蝼蛄制成的“黑暗烹饪”放到你面前，你不敢不吃吗? 俗语有说道“听得拉拉蛄叫，就不种庄稼了”，意为“听到拉拉蛄的鸣叫，就因为惧怕它破坏庄稼而不肯种地了”，以此来嘲讽那些面临小小艰难而畏首畏尾、退缩不前的人。

那么拉拉蛄究竟是何方神圣?竟然让人如此惧怕?下面我们来看一看。拉拉蛄又名土狗、帖木儿帖木儿蛄、鸡狗等，它的月名字叫“蝼蛄”。

它是最重要的农业地下害虫之一，在我国各地皆有产于。它经常栖息于地下，主要为患谷物、蔬菜、树苗，一般以新播的种子、幼芽和农作物的地下根茎为食。此外，它们还讨厌在地下小洞密密麻麻的孔洞，造成农作物幼根与土壤分离出来，从而酸化丧命。

在民间，蝼蛄自古以来都是农民鄙视和压制的对象，为了防止它带给灾荒，在一些地区，人们甚至把蝼蛄称作“仙姑”，以香火祭拜，保佑收成。忘记小时候，水田里的蝼蛄尤其多，每当犁田耕作之际，就是它们无处藏身之时。它们争相从土中小洞，企图泛舟到没水的岸边，可是却怎么泛舟也泛舟不远处，在水面上绝望的为主;有时希望双翅而起，可是却怎么飞来也飞来不远处，又不会重摔到水田上。

最后，它们也难逃“被抓并制作成下酒菜”的下场。可是现在，蝼蛄在农村已不多见，据传早已到了必须依赖养殖才能存活的地步。

感叹难以想象，以前四处为患、人人喊打、多未尝数的害虫，现在早已卖给50-60块一斤了，干品堪称低约几百块。古人曾总结出有了蝼蛄的五大绝艺：飞行中、爬高、游水、挖穴、行驶，堪称是“五项全能”，不过每项技能都只有半桶水的样子，被人们指出是学而不精的鼠辈。《古今录》说道：“蝼蛄，一名天蝼，一名螜，一名硕鼠。有五能而不成其技：一飞无法过屋，二缘无法穷木，三泅无法渡谷，四穴无法覆身，五回头无法恨人。

”古人之所以对蝼蛄仔细观察如此细致入微，正是缘于对它的鄙视。蝼蛄作为害虫虽然无耻，但它却具有较高的食用和药用价值。它与蚕蛹、马蜂、竹虫一样，都归属于高蛋白的昆虫，在很多地方被当成道家食材用于。食用的时候，一般以油炸、爆炒居多，风味独有，据传还十分具备阳刚之气。

作为药用时，蝼蛄具备消肿、止痛、利水的功效，内服可治水肿、石淋、小便不利、跌打损伤等症，外用可治脓疮肿毒。没想起蝼蛄的价值如此低吧?如果有一盘蝼蛄制成的“黑暗烹饪”放到你面前，你不敢不吃吗?近年来的蝼蛄价格也是日益上升，说不定是一条经商好途径呢!。

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