本文摘要：讨厌不吃石斑鱼的人应当都告诉，石斑鱼品种繁多，有红斑鱼、老虎斑、老鼠斑、淡水石斑鱼、青斑等，但印度石斑鱼你告诉吗?印度石斑鱼剧毒吗?印度石斑鱼多少钱一斤?下面一起来理解下。

讨厌不吃石斑鱼的人应当都告诉，石斑鱼品种繁多，有红斑鱼、老虎斑、老鼠斑、淡水石斑鱼、青斑等，但印度石斑鱼你告诉吗?印度石斑鱼剧毒吗?印度石斑鱼多少钱一斤?下面一起来理解下。讨厌不吃石斑鱼的人应当都告诉，石斑鱼品种繁多，有红斑鱼、老虎斑、老鼠斑、淡水石斑鱼、青斑等，但印度石斑鱼你告诉吗?印度石斑鱼剧毒吗?印度石斑鱼多少钱一斤?下面一起来理解下。印度石斑鱼剧毒吗?印度石斑鱼是石斑鱼中的一种，我们有时看见媒体报道不吃石斑鱼中毒的情况，只不过不吃石斑鱼可能会中毒，石斑鱼本身没毒性，其毒性来自于海藻中的雪卡毒素。

海洋食物链中小鱼不吃海藻，大鱼吃小鱼，石斑鱼因此也吃进了毒素，因此我们在不吃印度石斑鱼时，为了谨防中毒，最差是将印度石斑鱼的卵及内脏清扫整洁。印度石斑鱼多少钱一斤?市场上印度石斑鱼价格在80-150元/斤，明确价格跟石斑鱼的产地、规格等其它因素有关。印度石斑鱼爱吃的作法1、清蒸印度石斑鱼作法：印度石斑鱼放到砧板上拍晕，放到70度的热水中略毛巾，放入，用清水过冷后，打清鱼鳞;于肛门处开一刀，将鳃根斩断，用竹筷从口往鳃部挂至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗涤，用盐将鱼身抹烘。用长盘1个，斜架上筷两根，将鱼放进，马利亚上姜丝，用花生油(10克)拌在鱼身上，放进蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一起放进蒸笼，以旺火蒸约8分钟至恰熟，放入，马利亚上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁才可上席。

2、泡菜蒸印度石斑鱼作法：葱洗涤切段;辣椒洗涤切段;姜洗涤切片;印度石斑鱼洗涤，在鱼身上划出2斜刀，力道需至鱼骨处，但无法截断可用。在锅中放入大约1/2锅的油量，烧热，放进作法1的石斑鱼以大火炸约8分钟，捞出并将油沥干可用。

热油锅，再行放进葱段、辣椒段及姜片爆香，再行放进作法2的石斑鱼、韩式泡菜及调味A大火烧腊后才可起锅，液上香油，淋上香菜才可。3、红烧印度石斑鱼作法：将印度石斑鱼洗涤，重新加入盐、配料、姜丝、花椒油炸一小时左右，葱姜蒜切丝待用。锅内敲适度油，烧至九成热滑入石斑鱼，文火煎烧，两面煎烧至微黄色，放进腊花椒、腊红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉，烧煮一会熟透，再行重新加入清水中火焖烧待缴汤时敲少许盐，装盘，撒上青红椒丝才可。印度石斑鱼营养非常丰富，口感独有，是颇受消费者青睐的石斑鱼品种，大家要是讨厌可以去出售一条回去食用。

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