本文摘要：2月28日，吃饱了么宣告3月为平台的“食品安全月”，将在全国范围积极开展为期31天的食品安全自查自纠工作，重拳压制存量中的套证、假冒违规商家，增大对商家的食品安全事故惩处力度，并在月内定期审批一批被清扫的商家名单，确保消费者身体健康安全性权和知情权。

2月28日，吃饱了么宣告3月为平台的“食品安全月”，将在全国范围积极开展为期31天的食品安全自查自纠工作，重拳压制存量中的套证、假冒违规商家，增大对商家的食品安全事故惩处力度，并在月内定期审批一批被清扫的商家名单，确保消费者身体健康安全性权和知情权。　　将3月订为“食品安全月”，一方面是为庆贺3·15国际消费者权益日，号召社会各界维护消费者权益的热情;另一方面，春节假期后的3月仍然被指出是店内市场交易量回落的“进年月”，在这个时点启动“食品安全月”，对外买平台全年的食品安全管理工作也具有提纲挈领的起到。

　　食品安全月内，吃饱了么将派出数千人的品控及市场队伍，对平台100万商家积极开展食品安全飞行中检查，检查项目还包括且不仅限于经营资质、食材品质、操作者规范等，经常出现资质不仅有或食材过期等相当严重食安问题的，一票否决，立刻下线;曾有食安问题前科且重犯的，从平台上永久免职。行动中被清扫的商家，将定期由平台向社会审批。　　去年3月，吃饱了么某种程度积极开展了声势浩大的食安行动，在过去一年明显提高网络店内食安形势。

累计去年底，平台主动核查下线与收到滋扰下线的违规商家比例高达36:1，自查自纠比率约97%;在申请人开店环节，吃饱了么也截击了占总申请人数将近30%的违规餐厅，攻下食品安全 关口。　　数据背后，是平台食安管理能力的进步。吃饱了么七大措施去年3月发售以来，皆获得有效地实施和伸延发展。　　七大措施中的商家资质审查环节，去年是企业内部三部门牵头审查，如今吃饱了么更加引进检测机构Intertek天祥集团以第三方身份实地考察商家资质，截至目前已帮助清扫多达5万家违规商户;政企双方互通数据的创意监管方式，则从上海扩展到了北京、广州、深圳等十多个城市，基本覆盖面积了网络订餐重点区域;消费者能切身体会到的创意产品——取食安保，支付响应时间也从原先的24小时延长到2小时。

　　多达，吃饱了么上曾发动食品安全滋扰的用户，其滋扰后的复购亲率广泛低于滋扰前，体现高效的平台食安滋扰处理流程明显提高了用户体验。　　七大措施以外，吃饱了么还在大大探寻完备食安管理体系。

去年6月，吃饱了么创建了业内头个食品安全一级部门，独立国家监督平台食品安全事务;今年初，吃饱了么还在业内首度发售“食安服务”APP，除供商家自学食安科学知识，还能为监管部门动态实时平台上违规和不存在食安风险的商户名单;在仓储环节，吃饱了么也研发了60摄氏度恒温店内箱、食品外包装封签等物资。　　除维稳违规商家，在食品安全月内，吃饱了么也将减缓升级各项食安措施。如商家评分体系，将在现有的“服务态度”和“商品评分”外，追加“食品安全”一项。

为前进食品安全行业共治，在有关部门引领下，吃饱了么还计划联合正式成立“网络餐饮服务行业协会”，议定商家管理制度、即时仓储等多项行业标准。　　吃饱了么CEO张旭豪称之为，“客户中心”的理念在吃饱了么企业价值观中居显要位置，除了消费者的利益，吃饱了么没其他核心利益，2017年的食品安全管理只不会比去年更加贤、更加慢、更加有效地。但运动式压制会也不不应是食品安全管理常态，“食品安全月”不仅是“食品安全管理月”，更加不应是“食品安全教育月”，吃饱了么将通过雷厉风行的行动在企业内部、100万平台商家乃至店内产业链上下游强化食品安全意识，显然提高食品安全局面。　　据涉及统计资料，2016年店内订单量低约33亿单，店内已沦为国人继堂食、吃饭后第三种常规用餐方式，同时亦沦为食品安全的第三块前沿阵地。

由于店内的消费集中度和互联网化程度都比其他两种用餐方式低，这亦是 有期望沦为食品安全标杆的领域。作为其中的关键角色，吃饱了么等店内平台在食品安全管理上持续大大的创意，预计将之后为中国食品安全整体形势带给大力变化。

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